Бухтички от тиквички
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 12
Продукти
- • тиквички
- • лук
- • мента
- • магданоз
- • сирене
- • яйца
- • брашно
- • бакпулвер
- • индийско орехче
- • галета
- • черен пипер
- • сол
Тиквичките се настъргват на едро на рендето. Посоляват се, поставят се в гевгир, за да може да се изцеди колкото може повече течност. <br><br>
Ментата и магданоза се нарязват на ситно. Сиренето се настъргва. Към изцедените тиквички се прибавя нарязания лук, сиренето, брашното, бакпулвера, ментата, магданоз, индийското орехче и черен пипер. <br><br>
Добавят се галетата, яйцето и всичко се разбърква. Ако тестото на тиквичките е доста влажно, може да се прибавят и няколко лъжици брашно. <br><br>
От горното тесто се оформят бухтички и се изпържват в горещо олио до златисто.<br><br>
Източник: "Вегетариански рецепти за модерни хора"
