Сарми с прясно зеле и елда
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • зеле
- • елда
- • олио
- • лук
- • тофу
- • соев сос
- • галета
- • черен пипер
- • сол
- • гомашио
Слага се вода да заври, добавя се щипка сол и когато кипне, се бланшират зелевите листа. Изваждат се, отцеждат се и се отстраняват грубите жилки. <br><br>
Елдата се сварява в леко подсолена вода. Лукът се задушава в олиото, добавя се сиренето. Овкусява се със солта и черния пипер и се завиват сармичките. <br><br>
Подреждат се в намаслена тавичка и се намазват със соевия сос и галетата. На дъното на тавичката се сипва малко вода. Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура до пълна готовност. <br><br>
По желание могат да бъдат поръсени с гомашио (японска сусамова сол).
