Жълта леща с зеленчуково къри
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • жълта леща
- • лук
- • домати
- • къри
- • куркума
- • сол
- • зеленчуци
- • тамариндова паста
- • кокосов орех
- • вода
- • вода
- • захар
- • кориандър
- • зехтин
- • синапови семена
- • люти чушки
Лещата се вари заедно с лука, доматите, листата от къри, водата и солта около 20 мин. <br><br>
Добавят се зеленчуците заедно с тамариндовата паста, кокосовият орех, смесен с 6 с.л. вода и захарта. Всичко се вари около 15 мин. Добавят се кориандърът и се вари още 10 мин. <br><br>
Лютите чушки, синаповите зърна се запържват в зехтина и се добавят към зеленчуковото къри. Разбърква се добре и се държи на огъня за още 2 мин.<br>
