Жълта леща с зеленчуково къри
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- жълта леща
- лук
- домати
- къри
- куркума
- сол
- зеленчуци
- тамариндова паста
- кокосов орех
- вода
- вода
- захар
- кориандър
- зехтин
- синапови семена
- люти чушки
Лещата се вари заедно с лука, доматите, листата от къри, водата и солта около 20 мин. <br><br>
Добавят се зеленчуците заедно с тамариндовата паста, кокосовият орех, смесен с 6 с.л. вода и захарта. Всичко се вари около 15 мин. Добавят се кориандърът и се вари още 10 мин. <br><br>
Лютите чушки, синаповите зърна се запържват в зехтина и се добавят към зеленчуковото къри. Разбърква се добре и се държи на огъня за още 2 мин.<br>