Боб с ориз и зеленчуци
Подготовка: 40 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • боб
- • лук
- • олио
- • моркови
- • ориз
- • червен пипер
- • домати
- • чушки
- • чубрица
- • джоджен
- • сол
Накиснете фасула от предната вечер. На другия ден го залейте със студена вода и варете до готовност.<br><br>
Загрейте олиото и задушете ситно нарязания лук до омекване. Добавете моркова и ориза, запържете за кратко. Поръсете с червен пипер и разредете с бульона от варенето на боба.<br><br>
Варете ястието на тих огън до омекването на ориза, след което добавете ситно нарязаните чушки и домати. Прехвърлете в дълбока тава, добавете отцедения боб и подправките.<br><br>
Разбъркайте добре и печете ястието около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
