Пилаф с маслини и яйца
Подготовка: 10 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- • олио
- • ориз
- • лук
- • чесън
- • маслини
- • яйца
- • черен пипер
- • сол
Промиваме ориза под студена вода и добре го отцеждаме. Загряваме мазнината и запържваме в нея ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме ориза и запържваме и него за 1-2 минути.<br><br>
Добавяме и 2-3 ч.ч. топла вода, овкусяваме със сол и черен пипер и намаляваме огъня. В съда се поставят и предварително накиснатите в гореща вода маслини и цели скилидки чесън.<br><br>
Захлупваме и задушаваме на слаб огън до готовност на ориза. При нужда можем да долеем още съвсем малко вода.<br><br>
Ястието се сервира гарнирано с нарязани варени яйца.
