Пълнени чушки с леща
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- кимион
- леща
- масло
- лук
- чесън
- ябълки
- фурми
- кориандър
- копър
- черен пипер
- сол
- чушки
- чушки
- олио
- олио
- сметана
Почистете лещата, залейте я с вода, така че да я покрие поне с 3 см и кипнете. Варете около 10 минути на умерен огън под похлупак.<br><br>
Отцедете омекналата леща.<br><br>
Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук и чесъна. Когато омекнат добавете ябълката, обелена и нарязана на парченца, както и фурмите и запържете за няколко минути.<br><br>
Свалете сместа от огъня. Добавете отцедената леща и подправките и кипнете само за 1-2 минути.<br><br>
Добре измитите чушки се срязват на две по дължина и се почистват от семките. Подреждат се в предварително намазнена тавичка. <br><br>
Отгоре се пълнят със сместа от леща и се покриват с фолио. Ястието се пече около 30 минути в загрята на 190 градуса фурна.<br><br>
Почистете лютите чушки от семките и ги нарежете на кръгчета. Загрейте мазнината и запържете за 1-2 минути лютите чушки.<br><br>
Поднесете чушките с леща поръсени с копър и по желание със запържени люти чушлета, щедро залети със сметана.