Кюфтенца от коприва
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • коприва
- • яйца
- • овесени ядки
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • джоджен
- • кашкавал
- • галета
- • олио
Почистената коприва се попарва в леко подсолена и вряща вода за няколко минути. Отцедете копривата и я оставете да изстине. <br><br>
След това я нарежете ситно и я объркайте с всички останали продукти без галетата и олиото. От готовата смес се оформят кюфтенца, които се овалват в галета или сусам и се пускат в сгорещена мазнина да се пържат. <br><br>
Готовите кюфтета се отцеждат върху кухненска хартия. Гарнирайте кюфтенцата от коприва с кисело мляко.
