Портокалов мус с мента
Подготовка: 20 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 8
Продукти
- портокали
- захар
- желатин
- вода
Желатинът се накисва в 200 милилитра вода. Портокалите се измиват, кората се обелва и плодовете се изстискват. <br><br>
Кората се нарязва на парченца, залива се с гореща вода и се вари 5 минути. След това се прецежда, охлажда се до 40 градуса, добавя се захарта и набъбналият желатин. <br><br>
При непрекъснато бъркане се загрява и се добавя сокът, всичко се разбърква и се охлажда, докато не се получи гъста смес. Разбива се до пяна. Излива се във формички и се оставя в хладилника да се охлади.