Крем карамел с ягоди и канела
Подготовка: 20 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 10
Продукти
- • прясно мляко
- • яйца
- • захар
- • ванилия
- • канела
- • ягоди
Разтопете около 100 грама от захарта, докато не се получи златист карамел.<br><br>
Излейте карамела в голяма тава за печене с незалепващо покритие или в отделни по-малки форми за печене.<br><br>
Разбийте яйцата хубаво и ги прибавете към млякото заедно с останалото количество захар и малко канела.<br><br>
Така получената смес се прецежда през сито, ароматизира се с ванилия и се разпределя в малките форми за печене.<br><br>
Нареждат се в голяма тава, която се запълва с вода така, че количеството й да стигне до половината на формите.<br><br>
Пече се продължително, около 2 часа в слаба фурна на 130-140 градуса.<br><br>
Крем карамелът се поднася обърнат в чиния, поръсен леко с канела през сито, гарниран с нарязани ягоди. <br>
