Крем карамел Катрин
Подготовка: 60 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • прясно мляко
- • яйца
- • захар
- • ванилия
Част от захарта се поставя в тиган и се слага на печката, докато се карамелизира. С тази захар карамелизираме купичките, в който ще се пече крема.<br><br>
Отделно в тенджерата се счупват яйцата и се разбиват, като се разреждат с прясното мляко, слага се и захарта, поставя се на огъня и се бърка с тел до завиране.<br><br>
Тази смес се налива в карамелизираните купички.<br><br>
Същите се подреждат в тава със студена вода (на водна баня) и се поставят в студена фурна и се изпича до готовност. Готовата смес се поднася студена и обърната в чинийка без купичката.
