Шоколадов пудинг с кафе
Подготовка: 25 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • какао
- • кафе
- • желатин
- • яйца
- • захар
- • прясно мляко
- • ванилена захар
- • ядки
- • сметана
- • сметана
Накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне. Разбийте заедно жълтъците и захарта, прибавете какаото и млякото. Излейте сместа в тенджера и при непрекъснато бъркане доведете сместа почти до кипване. <br><br>
Прибавете кафето, ванилената захар и желатина, разбъркайте и снемаме от огъня. Оставете крема леко да се охлади и прибавете разбитите на сняг белтъци. <br><br>
След като сместа поизстине, добавете разбитата сметана. Изсипете пудинга в изплакнати със студена вода десертни купички или чашки и оставете за няколко часа в хладилник. <br><br>
При поднасяне изсипете пудинга в чиния, направете украса със сметана и поръсете с натрошени ядки.
