20 °C
Всички рецепти
Печена тиква в кафява захар
Зеленчукови ястияСлед като сте нарязали тиквата на едри парчета (полумесеци) заедно с кората, отстранете семките. Подредете парчетата в дълбока тава. Отгоре в дупките между парчетата тиква разпределете кафявата захар, като притиснете добре - най-добре е да използвате по-влажен...
› Прочети
Плодова салата с киви
СалатиПочиствате кивитата и ги нарязвате на кубчета. Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета. Ананаса го нарязвате на дребно, и гроздовите зърна ги нарязвате наполовина ако са големи, ако са малки си стоят цели. Портокала се нарязва на колелца, и всяко колелце на...
› Прочети
Неизсъхващ козунак
Тестени десертиЧаша и половина от брашното се залива с горещото прясно мляко. Добавят се солта, 2 с.л. масло и медът. Разбърква се и след като изстине леко, се добавя маята, разтворена в половин чаша топла вода. Добавят се 2 супени лъжици захар и всичко се разбърква. Оставя...
› Прочети
Спагети Карбонара
ПастаСложете спагетите да се сварят според указанията на опаковката. Оставете ги ал денте и не ги преварявайте. Отцедете готовите спагети от водата. Загрейте олиото в тефлонов тиган с широко дъно и запържете леко накълцания ситно лук. Добавете бекона и запържете и...
› Прочети
Оригинално турско реване
Тестени десертиДобре е първо да приготвите сиропа, за да има време да се охлади. Смесете водата и захарта и кипнете. Варете сиропа 5 минути на умерен огън, добавете лимона, нарязан на филии и варете още 3 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата съ...
› Прочети
Млечната баница на тин
БанициЯйцето се разбива и се смесва със захарта, млякото и бакпулвера. Тавата се намазва с мазнина, редят се корите, като се редуват една намазана с олио, една намазана с яйчно-млечна смес. Отгоре слагаме две кори, които обилно намазваме с олио. Нарязваме баницата н...
› Прочети
Козуначно руло с мармалад
Тестени десертиМаята се разтваря в 1 ч.ч. от хладкото прясно мляко с малко от захарта и 1 с.л. брашно. Щом се активизира се сипва в пресятото брашно заедно с останалата захар, прясно мляко, щипка сол, яйцата, лимоновата кора и добавяйки по малко от маслото се замесва гладко...
› Прочети
Хляб от картофи
Тестени десертиОт всички продукти и подправки замесете меко тесто, което се оформя като питка. Намазва се с разтопено масло и се изпича в умерено загрята фурна.
› Прочети
Супа от яребици
ЧорбиДобре почистеното месо от яребица се слага да се свари в достатъчно вода - 2-3 пръста над месото. След като се свари, месото се вади и бульонът се прецежда. Връща се на котлона и в него се добавят нарязаните ситно лук, моркови, кервиз, нарязаните на кубчета ка...
› Прочети
Зеле със свинско на фурна
СвинскоВ емайлирана тавичка сложете половината от едро нарязаното зеле, наредете пържолите, покрийте с останалото зеле. Залейте с мазнина и 1 чаша зелев сок. Покрийте тавичката с алуминиево фолио и го притиснете плътно по ръбовете. Печете 30 мин. в силна фурна и окол...
› Прочети
Лесен орехов кекс
СладкишиРазбийте маслото и захарта на пяна. Лъжица по лъжица прибавете брашното, след това по един жълтък, ванилия, бакпулвер, смлените орехи и разбитите на сняг белтъци. Не разбърквайте много сместа. Сипете я в намазнена форма и печете в умерено загрята фурна по-дълг...
› Прочети
Курабийки с амонячна сода
Тестени десертиРазбийте до побеляване яйцата със захарта и добавете при непрекъснато бъркане олиото. Разтворете амонячната сода в 2-3 с.л. хладка вода или прясно мляко и добавете към горната смес, след което лимоновата кора и лимоновата есенция. Сипвайте брашното постепенно...
› Прочети
Агнешко с къри
Агнешко месоИзрежете повечето от мазнината на месото и го нарежете на кубчета с дебелина около 2-3 см. Сложете всички продукти в тенджера под налягане. Разбъркайте ги добре. Затворете плътно капака. Гответе ястието 20 минути. След това декомпресирайте тенджерата и я отвор...
› Прочети
Сладко с желатин
СладкоСложете настърганите плодове заедно с водата и лимона в тенджера и ги кипнете. Намалете котлона и варете до пълното омекване на плодовете (около 20-30 минути). Добавете захар или подсладител на вкус, ванилията и канелата, разбъркайте добре и свалете тенджерата...
› Прочети
Вкусната пита на баба Виолета
Други ДесертиПърво месите питата, като прибавяте брашното и киселото мляко. След това слагате яйцата захарта и т.н. Месите питата до хомогенизиране на тестото. Оформяте я в овална форма и я оставяте за 30 минути в съвсем леко загряна фурна да втаса. След това я разточвате...
› Прочети
Ароматична супа
ЧорбиНарежете на ситно доматите, лука и чесъна. Варете ги в бульона около 10-15 минути. Прибавете ориза, ментата, босилека и досварете супата. Подправете я с маслото, ситно нарязания магданоз и черен пипер. Поднесете с настъргано сирене.
› Прочети
Влашка салата
СалатиСварете картофите, обелете ги, изстудете ги под течаща вода и ги нарежете на парчета. Нарежете шунката и киселите краставички на парчета, ябълката настържете на едро ренде. Лукът се накълцва на ситно или се реже на тънки полумесеци. Всичко това се смесва в куп...
› Прочети
Пържен телешки език с доматен сос
КарантияПочистения телешки език сварете до готовност в тенджера под налягане с малко сол или в обикновена тенджера с вода. След това го охладете и обелете. Нарежете го на кръгчета. Загрейте малко мазнина в незалепващ тиган. Овалвайте езика в брашно и го изпържете от д...
› Прочети
Сладкиш с кафе без яйца
СладкишиРазбъркайте в купа пресятото брашно, бакпулвера, содата, какаото, захарта и ванилията. Добавете последователно при непрекъснато разбиване олиото, млякото, кафето, докато всичко се хомогенизира. Сипете сместа в подмазнена и леко набрашнена форма и пъхнете да се...
› Прочети
Палачинки с орехи
ПалачинкиРазбиваме жълтъците с брашното, прясното мляко, 1 лъжица захар, стопеното масло и щипка сол, добавяме разбитите на твърд сняг белтъци. Изпържваме в олио тънки палачинки само от едната страна, подреждаме ги с изпържената страна нагоре в чиния, поръсваме всяка п...
› ПрочетиЗа да се изпълни голям и важен труд, са необходими две неща - ясен план и ограничено време. - Елбърт Хъбард
