31 °C
Всички рецепти
Фалшиво шкембе чорба (чорбул)
ЧорбиПрави се запръжка от маслото, брашното и червения пипер. Разрежда се с вода до 500 мл и като заври се слагат едно по едно суровите яйца. Ври около 5 мин. Яденето се поднася топло заедно с чеснов лук с оцет и лютия пипер, като яйцата се нарязват по желание.
› Прочети
Гаспачо шотове с миди
Зеленчукови ястияПоставете в блендер доматите, чушката, краставицата, чесъна, зехтина, оцета, доматения сок, соса Табаско, захарта и вода и ги пасирайте, докато се получи гладка смес. Прецедете гаспачото в кана и го оставете покрит в хладилника за около два часа. Подправете на...
› Прочети
Пилешки крилца по грузински
ПилешкоКрилцата се осоляват и се пържат до златисто. Лукът и чушката се режат на едро и се добавят към крилцата. Всичко се пържи около 8 минути. Добавя се нарязаният на ситно чесън и магданоз и след още 2 минути ястието се сваля от котлона.
› Прочети
Предястие от кашкавал и моркови
ПредястияМорковите се настъргват и се поръсват със сол и червен пипер. Добавя се оцет, захар и олио и всичко се смесва. Върху всеки резен кашкавал се слага от плънката и резенът се свива на рулце. Фиксира се с клечки за зъби. Украсява се с маслини, които могат да се на...
› Прочети
Чеснова супа
ЧорбиФилийките се режат на хапки и се запържват в маслото до получаване на златист цвят. Завира се 750 мл. вода, в която се поставят пасирания чесън, кубчетата бульон, половината от разтопеното масло и прясното мляко , което е разбито брашното. Ври 15 мин. Сервирам...
› Прочети
Пълнозърнести кифлички
Тестени десертиМаята се размива заедно със солта и захарта в съвсем леко затопленото мляко. Когато се разтвори напълно, се добавят лененото и пълнозърнестото брашно. Сместа се разбърква добре, покрива се с кърпа и се оставя на топло около 30 минути или докато удвои обема си....
› Прочети
Плодова салата с пиле
СалатиИзмийте добре салатата и я оставете да се изцеди. Нарежете на дребно ябълките и портокалите. Нарежете пилешките гърди на тънки лентички. Изпържете ги в маслото, като не забравяте да ги овкусите със сол и черен пипер. След това ги свалете от котлона и ги полейт...
› Прочети
Двойно шоколадови трюфели
Други ДесертиРазтопете черния шоколад и маслото в микровълнова за около 1 минута. След това разбърквайте, докато шоколадът напълно се разтопи. Добавете захарта и разбъркайте добре. Внимателно прибавете яйцата. Добавете брашното, пресято с бакпулвера и ванилията. Замесете м...
› Прочети
Бобена салата със сметана
СалатиОтцедете боба от излишната течност и го прехвърлете в дълбока купа. Добавете ситно нарязания лук, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре. В друг съд смесете сметаната и майонезата и разбъркайте до получаването на гладка смес. Залейте боба и разбъркайте...
› Прочети
Коктейл Екзотична Пеперуда
КоктейлиМлякото се смесва с индийското орехче и меда. Разбърква се, докато медът се разтвори напълно. Добавя се нарязаният на ситно банан и всичко се пасира. Добавя се сладоледът и коктейлът се разпределя в чаши и се сервира.
› Прочети
Паламуд със зехтин на скара
РибаПочистете рибата и я нарежете на порции. Посолете я и я намажете с обилно количество зехтин. Поставете паламуда на скарата и печете до готовност. Поднесете с резени лимон и стръкове магданоз.
› Прочети
Салца от грозде и босилек
СосовеВсяко грозде се нарязва на половинки или четвъртинки. Лукът се наситнява. Листата от босилека се нарязват на дребно. Продуктите се смесват, посоляват се и се разбъркват. Гроздето трябва да е добре намачкано. Ако има едри люспи, могат да се махнат. Съчетва се о...
› Прочети
Диетичен сос за спагети
СосовеПочистете доматите и ги нарежете ситно. Загрейте в дълбок съд зехтина и запържете накълцания чесън за 20 секунди. Добавете доматите. Оставете да се варят, докато образуват хубав сос, който трябва леко да се поизпари. Накрая добавете подправките на вкус, накълц...
› Прочети
Пилаф с месо
ТелешкоНарязваме месото на тънки парчета, като отстраняваме мазнината. Нарязваме фино джинджифила, лютата чушка и лука. Сваряваме ориза с гореща вода, изплакваме го със студена, слагаме го в тенджера и го покриваме с кърпа. Загряваме 3 с. л. олио и задушаваме в него...
› Прочети
Пъдпъдъчи гнезда
ПредястияПъдпъдъчите яйца се варят 7-8 мин. Черупките се обелват, когато яйцата изстинат. Чери доматчетата се изрязват с подходящ нож през средата, така че краищата да бъдат назъбени. Внимателно се отстранява вътрешността на доматчето и яйцето се поставя плътно в него....
› Прочети
Бирени соленки
ХлябВ голяма купа размесете бирата със содата и бакпулвера и разбъркайте с лъжица. Добавете пресятото брашно и размесете. Прибавете още джоджена и нарязаните на съвсем дребно маслини. Най-накрая се прибавя натрошеното сирене и се омесва до получаването на нелепкав...
› Прочети
Ориз с тиквички и картофи
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина и запържете нарязания на ситни кубчета лук, след това добавете чушката, тиквичка и обелените и нарязани дребно картофи. Дръпнете запържените зеленчуци от котлона и добавете червения пипер. Сипете измития ориз, върнете на котлона и бъркайте, до...
› Прочети
Фарфале с миди и зелен фасул
СалатиПастата се вари според указанията на опаковката и се отцежда. Доматите чери, червената чушка, пасираният чесън и размразеният вече зелен фасул се смесват. Овкусяват се със зехтина, оцета, черния пипер и солта и се добавят мидите. Внимателно се разбърква. Салат...
› Прочети
Соленки със сусам и ким
Други ДесертиПресейте брашното в дълбока купа и добавете маслото на бучки. Размесете с ръка и прибавете сиренето/изварата, маслото, жълтъка, чесъна на прах и кърито. Постепенно замесете тестото и го оформете на топка. Разточете я на набрашнен кухненски плот на тънка кора и...
› Прочети
Зеленчукови рулца
ПредястияИзмийте зеленчуците. Нарежете ги на тънки ленти по дължина. Леко ги поръсете с подпавки и ги намажете със зехтин. Загрейте скара или грил тиган, намазнете и изпечете зеленчуците от двете страни. През това време смесете натрошеното сирене с изварата. За да се п...
› ПрочетиСмелостта с право се счита за първото от човешките качества, защото това е качеството, което гарантира всички останали. - Уинстън Чърчил
