Шоколадов чийзкейк
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • бисквити
- • масло
- • ядки
- • шоколад
- • сирене
- • сметана
- • яйца
- • захар
- • ванилия
Смелете в кухненски робот бисквитите на трохи. Добавете разтопеното масло и бъркайте до хомогенизиране на сместа. Разстелете сместа в тортена форма с откопчаващо се дъно, като потупвате с пръсти. <br><br>
Оставете формата за 30 мин в хладилника, за да се стегне маслото, след което я обвийте в станиол. <br>
Ядките трябва да се запекат за няколко минути на горещ и сух тиган. После ги нарежете на дребно и ги посипете по блата. <br><br>
За да приготвите крема, разтопете шоколада на водна баня. Отделно разбийте крема сиренето със захарта, сметаната и ваниловата есенция. Добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбъркване, а най-накрая и разтопения шоколад. <br><br>
Излейте крема върху блата и сложете тортената форма на водна баня (тя трябва да покрие около 1/3 от височината й).<br><br>
Предварително загрейте фурната на 150 градуса. Изпечете шоколадовия чийзкейк за около час или докато се стегне в средата. Изключете печката и го оставете да изстине в нея. След това се премества в хладилник за няколко часа. Преди поднасяне чийзкейкът се отделя от формата.
