Кейк с тиква и черен шоколад
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- тиква
- захар
- ванилия
- олио
- яйца
- какао
- бакпулвер
- канела
- стафиди
- орехи
- шоколад
Смесете захарта и яйцата и ги разбийте на пухкав крем. Добавете олиото, брашното, канелата, стафидите и разбъркайте добре. <br><br>
Постепенно прибавете почистената и настъргана тиква, натрошените орехови ядки и бакпулвера. Разбийте сместа с миксер на бави обороти.<br><br>
Готовата смес се изсипва в предварително намазнена и набрашнена форма за печене. Може да използвате и форма за мъфини. Кейкът се пече около 45-50 минути в загрята на 180 градуса фурна.<br><br>
Натуралният шоколад се разтопява на водна баня и с него се залива още топлия кейк. Гарнира се с листенца прясна мента и се поднася.