Английски кекс с овесени ядки и джинджифил
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 6
Продукти
- • овесени ядки
- • вода
- • брашно
- • кайсии
- • джинджифил
- • сода
- • мазнина
- • сироп от агаве
- • оцет
- • сол
Овесените ядки се заливат с горещата вода, захлупват се в съда и се оставят, докато се приготвят останалите съставки.<br><br>
Брашното се пресява заедно със содата, смесва се с кайсиите, джинджифила и морската сол. В отделна купа се смесват растителната мазнина, оцетът и сокът от агаве и се добавят набъбналите овесените ядки. <br><br>
Разбърква се добре и бавно се изсипва в сместа от брашното. Готовата смес се изсипва в намаслена форма за печене. Пече се на предварително загрята фурна на ниска температура до пълна готовност.<br><br>
По желание може да добавите и някой др. вид сушени плодове.
