Руски пирог с овесени ядки и круши
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • овесени ядки
- • брашно
- • масло
- • вода
- • яйца
- • круши
- • захар
- • канела
Овесените ядки се смесват с брашното. Малко от маслото се оставя за намазване на тавата, останалото се настъргва. Добавя се към брашното и се разбърква до образуване на трохи. Добавя се студена вода и се замесва тесто. Оставя се за един час в хладилника. <br><br>
Крушите се обелват и се маха сърцевината. Плодовете се режат на резени. В тава, намазана с масло, се слага половината тесто, разточено на тънка кора. <br><br>
Върху него се редят резените круши, които се поръсват със захар и канела. Останалото тесто се разточва и с него се покриват крушите. Намазва се с разбито яйце и се пече 25 минути на 180 градуса.
