Тарт с ягоди с червено вино
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- брашно
- пудра захар
- яйца
- вода
- канела
- ягоди
- захар
- масло
- масло
- балсамов оцет
- червено вино
Брашното, маслото, яйцето, пудрата захар, канелата и студената вода се смесват. Замесва се тесто, което се прави на топка и се оставя в хладилника за 2 часа. <br><br>
Ягодите се режат на половинки. В тиган с дебело дъно се слага захарта и след като се разтвори, се добавят ягодите. Варят се 1 минута на слаб огън. Добавя се маслото и при непрекъснато бъркане се варят 10 минути. <br><br>
Добавя се оцетът, виното и всичко се вари още 1 минута. Тестото се разточва. На дъното на тава се постила хартия за печене и се излива ягодовата плънка. <br><br>
Тестото се слага отгоре. Пече се 30 минути на 180 градуса. Тартът се вади, оставя се 2 минути да престои и се обръща с плънката нагоре.