Народни наденици
Подготовка: 160 мин.
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • сол
- • черен пипер
- • кимион
- • чубрица
- • люти чушки
- • бульон
Една част мазни свинско и 1 част крехко се смилат 2 пъти през машинка за месо. На всеки 2 кг месо добавете 3 глави предварително нарязан и запържен лук, сол, пипер, кимион и чубрица на вкус. Добавете и 2-3 счукани сушени и люти пиперчици и чаша бульон от месо. <br><br>
Сместа се обърква много добре и се оставя да престои за 1 нощ. На следващия ден се пълнят тънки черва. Наденичките се завързват и се пускат във вряла вода. След завиране ги извадете и отцедете. Окачете ги да съхнат.<br><br>
Така приготвените наденици са много вкусни печени или пържени с гарнитура от салата от кисело зеле, картофена салата, бобена салата или туршия.
