Руло от салам в тесто
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • прясно мляко
- • мая
- • яйца
- • жълтъци
- • масло
- • сол
- • салам
- • магданоз
- • целина
В малко хладко мляко размийте маята. Оставете я на топло да втаса, след което към нея се прибавят разбитите яйца, останалото мляко, брашното и малко сол. <br><br>
При омесването се прибавя предварително размекнатото масло. Полученото тесто трябва да се остави на топло, за да втаса. <br><br>
Във вода, която не трябва да ври, а леко да шуми, се пускат магданоза /както е на връзка/ целината и салама. След известно време саламът се изважда и обелва. <br><br>
Втасалото тесто се разточва на лист, в който се увива на руло саламът. <br><br>
Приготвеното руло се слага в намазана с масло форма и се оставя на топло, за да бухне тестото отново. След това се намазва с разбития жълтък и се пече в гореща фурна.
