Свински черен дроб по селски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • свински дроб
- • лук
- • моркови
- • гъби
- • кисели краставички
- • чушки
- • черен пипер
- • сол
- • домати
- • вино
- • подправки
- • лимони
Дробът, осолен и поръсен с черен пипер се задушава в сгорещена мазнина. Гъбите и лука се нарязват, морковите се настъргват на едро и се прибавят към полуготовия черен дроб да се задушат. Малко след тях се прибавят и нарязаните чушки. <br><br>
Разбърква се и се прибавя универсална подправка. Малко преди да ястието да е готово се добавят киселите краставички, нарязани на тънки ивички, виното и доматеното пюре. Разбърква се и се остава на котлона, докато течността леко се изпари. Поднесете с резен лимон. <br><br>
