Шкембе със сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 1
Продукти
- • телешко шкембе
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • дафинов лист
Почистеното и добре измито шкембе се вари във вода със сол, черен пипер и дафинов лист във фурна със залепена тенджера. <br><br>
Уврялото шкембе се нарязва на големи късове. <br><br>
Отделно се разбърква брашното с малко масло, запържва се. С водата от шкембето се разтваря и към рядката кашица се пускат късовете от шкембето и се оставят да кипнат. <br>
