Телешки дроб с ориз
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 5
Продукти
- черен дроб
- ориз
- масло
- бульон
- лук
- чесън
- червени чушки
- маслини
- черен пипер
- сол
Нарежете ситно лука и чушките и ги сложете да се задушават в маслото. Добавете предварително почистения, накиснат в оцет и вода, изплакнат и нарязан дроб. <br><br>
С дървена шпатула, бъркайте, докато остане на мазнина. Добавете измития ориз, запържете го и долейте с горещия бульон.<br><br>
Овкусете ястието с черен пипер и добавете маслини по желание заедно със скълцания чесъна. Всичко прехвърлете в тава, покрийте с фолио и сложете да се пече в силно загряна фурна. <br><br>
След около 15 минути свалете фолиото, намалете фурната и доопечете до готовност.