Пържени свински момици
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • свински момици
- • масло
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • яйца
- • галета
- • чесън
Накиснете свинските момици във вода + 1-2 с.л. оцет за 2 часа. Отцедете ги и ги сварете за 20 минути в друга вода. <br><br>
След това ги оставете да изсъхнат. Разбъркайте галетата с чесъна на прах. Поръсете момиците с малко сол и черен пипер. <br><br>
Загрейте маслото със олиото в тиган с незалепващо покритие, най-добре керамично. <br><br>
Всяка момица овалвайте леко в разбитите яйца и обилно в галетата. Пускайте да се изпържат до приятен златист цвят от двете страни. Отцедете свинските момици върху решетка.
