Свински дроб по селски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- свински дроб
- бекон
- лук
- червени чушки
- домати
- брашно
- сол
- черен пипер
- вино
Нарежете бекона или сланината на ленти и ги сложете в малко мазнина да се запържат. Нарежете черния дроб на средно големи парчета и го поръсете с черен пипер и сол. След около 10 минути ги оваляйте в брашно и ги сложете да се запържат. <br><br>
Щом дробът е полуготов, добавете нарязаните на едри парчета зеленчуци (лукът на дебели полумесеци), виното и оставете да се задушава, докато дробът по селски остане почти само на мазнина. <br><br><br>
Овкусете със сол и черен пипер. <br><br>