Рагу с телешки бъбреци
Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • бъбреци
- • гъби
- • масло
- • вино
- • сметана
- • розмарин
- • черен пипер
- • сол
Внимателно премахнете всички тлъстини от бъбреците и ги нарежете на тънки парченца. Загрейте маслото и запържете в него бъбреците докато омекнат. <br><br>
След като станат готови добавете сол и останалите подправки. С помощта на решетъчна лъжица ги извадете от мазнината и приберете на топло. В същата мазнина изпържете гъбите до готовност. <br><br>
Добавете при гъбите виното и сметаната, след което разбърквайте е варете на слаб огън докато не се получи гладък сос. <br><br>
Сервирайте бъбреците обилно залети с този ароматен сос.
