Маринован заек с вино по кубински
Подготовка: 20 мин. Готвене: 150 мин. Порции: 4
Продукти
- • заешко месо
- • олио
- • соев сос
- • черен пипер
- • доматено пюре
- • дафинов лист
- • червен пипер
- • бяло вино
- • чесън
Соевият сос, олиото, пресованият чесън, черният и червеният пипер, доматеното пюре и виното се разбъркват до еднородна смес (става гъста). <br><br>
В тава се подреждат нарязаното заешко и отгоре се залива с марината, поставя се и дафиновия лист. <br><br>
Покрива се и се оставя да се маринова за 12 часа. <br><br>
Месо се пече заедно с марината в предварително загрята фурна на 250 С за 2 - 2 1/2 часа. <br>
