Заек в сос от горчица
Подготовка: 5 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- • заек
- • горчица
- • масло
- • олио
- • лук
- • брашно
- • мащерка
- • розмарин
- • черен пипер
- • сайдер
- • сол
Натъркайте заешкото с горчицата и го оставете на хладно място за 2-3 часа, за да може да абсорбира вкуса. Загрейте маслото и олиото в дълбок тиган и прибавете заешкото месо. Запържете го до златисто и след това го прехвърлете в тава. <br><br>
Сипете нарязания лук в тигана и прибавете още малко олио, ако е необходимо. Запържете лука до златисто, след което сипете подправките и брашното. След 1-2 минути прибавете сайдера. <br><br>
Разбъркайте соса и го оставете да кипне. Овкусете със сол и черен пипер на вкус и го сипете при заешкото месо. Покрийте тавата и запечете за 45 минути до 1 час в умерено загрята фурна.
