Скумрия на фурна с доматен сос
Подготовка: 45 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 3
Продукти
- • риба
- • лимони
- • домати
- • чушки
- • праз
- • чесън
- • девесил
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
- • олио
Почистете скумриите, натъркайте ги със сол и ги залейте с изцедения от лимоните сок. Оставете да престоят така за 30 минути на хладно. <br><br>
Загрейте малко мазнина в тиган и задушете до леко омекване накълцания праз и чесън. Овкусете го с малко сол и черен пипер. Разбъркайте го с нарязаните печени чушки, девесила. <br><br>
В намазнена тава наредете кръговете от доматите, отгоре разпределете рибите и ги покрийте със задушената смес. Поръсете и с малко пресен магданоз.<br><br>
Наредете резени лимони, полейте с още малко мазнина, покрийте с фолио и сложете да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за 40 минути. Махнете фолиото и запечете за още 5-10 минути.
