Скумрия пълнена с лимон на фурна
Подготовка: 70 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- • скумрия
- • лимони
- • чесън
- • масло
- • зехтин
- • копър
- • пармезан
- • захар
- • сол
- • черен пипер
- • вино
Почистете 7 лимона от кората семките и белите ципи, за да остане само жълтата част на плода. Пасирайте я заедно с чесъна, маслото, зехтина, копъра, пармезана и захарта. <br><br>
С тази паста намажете обилно от вътре и вън осолената и поръсена с черен пипер скумрия. Оставете да престои 1 час, направо в тавата за печене. <br><br>
След това сложете във всяка скумрия резенчета от осмия лимон, полейте я с бялото вино и сложете да се пече в умерено загряна фурна под фолио. Накрая махнете фолиото и я доопечете до приятен загар.
