Хек с домати и карамелен сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • домати
- • лимони
- • туршия
- • соев сос
- • глутамат
- • черен пипер
- • лук
- • захар
- • мазнина
- • сол
- • джинджифил
Карамелизирайте захарта с мазнината. Щом добие хубав карамелен цвят, внимателно долейте 100 мл топла вода и бъркайте, докато за да се разтвори. <br><br>
Вземете подходяща тенджера и подредете ред риба, ред домати на кръгчета, кръгчета лимон, кръгчета лук и по същия начин нарязаната туршия.<br><br>
Добавете настъргания и претрит джинджифил и редувайте така до изчерпване на количествата. Овкусете със соевия сос, малко натриевия глутамат и щедро сол.<br><br>
Залейте отгоре с разтворения карамел и долейте вода, колкото да покрие продуктите. Сложете хека с домати и карамелен сос да се вари на слаб огън за около 1 час.
