Пълнена скумрия
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 3
Продукти
- • скумрия
- • моркови
- • лук
- • целина
- • домати
- • магданоз
- • люти чушки
- • черен пипер
- • лимонов сок
- • масло
- • олио
Морковите, лукът и целината се почистват и нарязват на ситно. Запържват се в сгорещеното олио, след което се прибавят ситно нарязаните домати.<br><br>
Когато омекнат, се слагат нарязаните люти чушлета, черен пипер, магданоз и малко лимонов сок. Посолява се.<br><br>
Почистете скумриите, измийте ги и ги подсушете. Напълнете ги със сместа. Печете в намазана с масло тавичка, в умерено загрята фурна, като скумриите са залети с още лимонов сок и разтопено масло.
