Задушена риба със зеленчук и варени картофи
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- риба
- моркови
- домати
- картофи
- лук
- целина
- олио
- оцет
- магданоз
- черен пипер
- дафинов лист
- сол
Морковите, лукът и целината се почистват, измиват и нарязват на кубчета. Задушават се за няколко минути в част от мазнината.<br><br>
Магданозът и доматите се измиват и накълцват на дребно.<br><br>
Почистената и измита риба се нарязва на порции и се нарежда в съд, намазан с мазнина. Върху нея се изсипват задушените зеленчуци, а върху тях се поръсват магданозът и доматите.<br><br>
Към ястието се добавят дафиновият лист, оцетът, черният пипер, солта и останалата ни мазнина. Задушаваме за около 30 мин. на слаб огън.<br><br>
Картофите се сваряват отделно, нарязват се на филии и се поднасят с ястието.