Рибни кюфтета на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- риба
- лук
- хляб
- яйца
- брашно
- сол
- черен пипер
- чесън
- домати
- чушки
- бяло вино
- олио
- магданоз
- лимони
Филето се почиства от кожата и се смила. Добавя се накиснатият предварително хляб, яйцето, част от лука, магданоза и солта. Приготвят се елипсообразни кюфтета, които се панират в брашно и се изпържват в загрята мазнина. <br><br>
В останалото олио се запържват останалата част от лука и чушките, доматите, чесънът и брашното. Разрежда се с вода и се прехвърля в тава. <br><br>
Слага се в предварително загрята фурна и след като поври 15 минути, се добавят изпържените кюфтета, черен пипер и резенчета лимон. Оставя се да къкри още десет минути и се изважда от фурната.