Рибни кюфтета на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • риба
- • лук
- • хляб
- • яйца
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • чесън
- • домати
- • чушки
- • бяло вино
- • олио
- • магданоз
- • лимони
Филето се почиства от кожата и се смила. Добавя се накиснатият предварително хляб, яйцето, част от лука, магданоза и солта. Приготвят се елипсообразни кюфтета, които се панират в брашно и се изпържват в загрята мазнина. <br><br>
В останалото олио се запържват останалата част от лука и чушките, доматите, чесънът и брашното. Разрежда се с вода и се прехвърля в тава. <br><br>
Слага се в предварително загрята фурна и след като поври 15 минути, се добавят изпържените кюфтета, черен пипер и резенчета лимон. Оставя се да къкри още десет минути и се изважда от фурната.
