Скумрия с лук
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • скумрия
- • лук
- • доматено пюре
- • сол
- • черен пипер
Скумрията се почиства от люспите и вътрешностите, маха се черната люспичка. Маха се главата, измива се добре и се нарязва на парчета с дебелина около 1.5 см. <br><br>
Вари се в малко вода около 10 мин. В отделен съд се слага олио и нарязаният лук - първо на две половини, после всяка половина на ивички. Добавя се малко вода и така се задушава леко. <br><br>
След това се прибавят парчетата риба, малко сол, черен пипер и се вари до омекване на лука. <br><br>
Най-накрая се прибавя доматеното пюре и се вари още малко.
