Риба на тиган с картофена салата
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • бяла риба
- • кориандър
- • лимонова кора
- • сол
- • черен пипер
- • картофи
- • морска сол
- • зехтин
- • зехтин
- • лимонов сок
- • черен пипер
- • чушки
- • люти чушки
- • люти чушки
- • мента
- • магданоз
- • магданоз
- • лук
Смесете магданоза, кориандъра, лютите чушлета, лимоновата кора, солта, пипера и зехтина. Потопете рибата в получената смес и оставете в хладилник за 30 минути.<br><br>
Загрейте малко зехтин. Сложете вътре маринованата риба и гответе 3 минути, след което я обърнете и запържете и от другата страна, докато рибата е готова.<br><br>
Пригответе салатата, като сложите вода да заври в голяма тенджера, прибавете картофите и солта, намалете огъня и оставете картофите да се варят на бавен огън 8-10 минути, докато омекнат.<br><br>
Сложете зехтина и лимоновия сок в купа и объркайте, докато се смесят. Прибавете сол и черен пипер. Излейте половината дресинг върху горещите картофи и объркайте внимателно. <br><br>
Оставете салатата да изстине. Прибавете чушките, лютите чушки, ментата, магданоза, пресния лук и останалия дресинг и отново внимателно объркайте.<br><br>
Поднесете готовата риба с картофената салата.
