Пържен калкан с чесън
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- калкан
- олио
- брашно
- черен пипер
- сол
- чесън
- оцет
- лимони
Нарязваме калкана на парчета, измиваме го и посоляваме. Поръсваме с черен пипер и овалваме в брашно. <br><br>
Изпържваме парчетата в силно сгорещено олио. Поливаме изпържения калкан със смес от счукания чесън, оцета и прецедената мазнина от пърженето. <br><br>
Сервирате с резен лимон, картофена салата или гарнитура по избор.