Агнешко Зелена Пролет
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 8
Продукти
- агнешко месо
- спанак
- лапад
- лобода
- зелен лук
- домати
- джоджен
- магданоз
- олио
- червен пипер
- черен пипер
- брашно
- бульон
Нарязваме месото на парчета и го сваряваме и посоляваме. <br><br>
В мазнината задушаваме лука с всички останали зелении. Прибавяме червения пипер и доматите. Задушаването продължава още 20-30 минути.<br><br>
На дъното на тенджерата слагаме половината зелена смес, върху нея сипваме месото, захлупваме с другата половина зелена смес и с подправките.<br><br>
Заливаме с бульона, в който сме разтворили 1-2 с.л. брашно. Оставяме го да къкри на бавен огън.<br><br>
Ястието може да се сложи в глинен съд и да се опече във фурната.