Стомна-кебап с ярешко месо
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • ярешко месо
- • лук
- • магданоз
- • джоджен
- • чубрица
- • чушки
- • сол
- • червен пипер
- • черен пипер
- • брашно
- • масло
За приготвянето на това традиционно и вкусно българско ястие е необходима неголяма стомна с широк отвор или пръстено гърне с с по-тесен отвор. <br><br>
Нарежете ярешкото на хапки. Прибавете около 20 едро нарязани стръка лук, една по-голяма наситнена връзка магданоз, ситно нарязана, връзка джоджен, няколко стръка чубрица, 5-6 цели люти пиперчици. Посолете на вкус, поръсете с по лъжичка черен и червен пипер, 1 лъжица брашно и маслото. <br><br>
Разбъркайте всичко добре, изсипете го в стомната или гърнето и залейте с 1 ч.ч. гореща вода. Похлупете и замажете отвора на съда с тесто от брашно и вода. Така приготвеният кебап се пече на фурна около 2 часа. <br><br>
