Агнешко месо с кашкавал и кускус
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- агнешко месо
- кускус
- кашкавал
- масло
- доматено пюре
- бяло вино
- сол
- магданоз
В подсолена вода се сварява агнешкото месо заедно с бялото вино. Свареното месо се изважда, обезкостява се и се нарязва на малки парчета. <br><br>
В получения бульон се сварява кускусът, смесва се с месото и се запържва в масло. <br><br>
Отделно се запържва в масло доматеното пюре със сол и с магданоза. <br><br>
Порциите се оформят, като от едната страна се слага една лъжица доматено пюре, а до него месото с кускуса с настърган отгоре кашкавал. <br><br>
Поръсва се с магданоз. <br><br>