Овчарски пай
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • кайма
- • лук
- • олио
- • моркови
- • доматено пюре
- • сос Уорчестър
- • брашно
- • бульон
- • картофи
- • прясно мляко
- • масло
- • сирене
- • сол
- • черен пипер
Загрейте олиото в тиган за пържете каймата заедно с нарязаните моркови и лук. След 10-тина минути поръсете с брашно и разбъркайте хубаво. <br><br>
Долейте бульона, соса Уорчестър и разбъркайте с доматеното пюре. Щом кипне се похлупва и се вари на тих огън около 25-30 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус. <br><br>
Изсипете сместа в тава. За да приготвите картофеното пюре, сварете картофите добре, обелете ги и ги намачкайте на фино пюре, доливайки горещо прясно мляко. <br><br>
Не трябва да е много рядко. Пюрето объркайте с кравето масло и го разстелете равномерно върху каймата в тавата.<br><br>
Поръсете отгоре с настъргания Чедър и сложете Овчарския пай да се изпече за 15-20 минути на 200 градуса. <br>
• Овчарският пай - Shepherd`s Pie се пече 15-20 минути до златист цвят.
