Пълнена агнешка плешка за Великден
Подготовка: 30 мин. Готвене: 180 мин. Порции: 5
Продукти
- • агнешко месо
- • лук
- • чесън
- • ориз
- • червен пипер
- • черен пипер
- • джоджен
- • магданоз
- • олио
- • масло
- • сол
Почистете добре дреболиите и ги сложете да се сварят добре. Оставете да се поохладят и ги нарежете дребно. <br><br>
Загрейте олиото и сложете да се запържи накълцания зелен лук, а след него и чесъна. Добавете ориза, разбъркайте и сипете дреболиите. Овкусете със сол и долейте 2 ч.ч. от бульона на дреболиите. <br><br>
Разбъркайте, изчакайте оризът да набъбне и прибавете подправките на вкус. Отстранете плънката от котлона. <br>
Измийте агнешката плешка, направете й джоб и хубаво осолете навсякъде. <br><br>
Напълнете я с плънката и зашийте с конец. Поставете я в намазнена тава, намажете я обилно с разтопеното масло и червен пипер. <br><br>
Долейте в тавата около 300 мл от бульона и покрийте хубаво с фолио. Сложете пълнената агнешка плешка за Великден да се пече за около 3 часа на 180 градуса.
