Горски Орман кебап
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешко месо
- • олио
- • моркови
- • целина
- • лук
- • доматено пюре
- • брашно
- • вино
- • джоджен
- • чубрица
- • черен пипер
- • магданоз
- • сол
Нарязаното на дребни парчета агнешко се задушава в мазнината и малко вода. След изваждането на месото в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук, моркови, целина. <br><br>
Прибавя се доматеното пюре, брашното, виното, подправки, като добре се разбърква след всяка съставка. <br><br>
Връща се и агнешкото и ястието се залива с бульон или топла вода и се вари до омекване на месото. Щом е готово се снема и се поднася с малко скълцан пресен магданоз.
