Агнешко в чаен сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- агнешко месо
- сини сливи
- чай
- вода
- захар
- олио
- черен пипер
- сол
Водата се кипва и с нея се попарват пакетчетата чай. Оставят се 10 минути. Вадят се пакетчетата, а в чая се добавят сините сливи. <br><br>
Агнешкото се нарязва на малки парченца и се запържва на силен огън пет минути, като непрекъснато се бърка. Месото се вади от тигана, посолява се, поръсва се с черен пипер и се слага на топло място. <br><br>
В тигана се излива почти всичкия чай, като се оставя само толкова, колкото да покрива сливите. Чаят се смесва със захарта и се вари на слаб огън 10 минути. <br><br>
Долавя се месото, задушава се под капак 45 минути на бавен огън, добавят се сливите с останалия чай и ястието се задушава още 15 минути.