Дроб сарма с гъби
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 8
Продукти
- • ориз
- • зелен лук
- • агнешки дреболи
- • гъби
- • моркови
- • червен пипер
- • черен пипер
- • джоджен
- • магданоз
- • олио
- • вино
- • бульон
- • яйца
- • кисело мляко
- • брашно
- • сода
Агнешките дреболии се варят за около 50-60 минути с 1 ч.л. сол. Нарязват се ситно, а бульонът се прецежда. <br><br>
Загрейте мазнината и запържете скълцания зелен лук и морковите. Добавете ориза, нарязаните на дребно дреболии и нарязани гъби. Хубаво объркайте и долейте виното, двата вида пипер, нарязаните джоджен и магданоз. <br><br>
Прехвърлете всичко в тава и долейте горещия бульон от дреболиите. Пъхнете да се пече, докато течността се поеме от ориза. <br><br>
Продуктите за заливката се разбиват заедно и се сипва върху ястието. Запича се отново до приятен загар.
