Пуйка по ловджийски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 2
Продукти
- шунка
- пуешко месо
- лук
- гъби
- вино
- сметана
- олио
- бульон
- масло
- черен пипер
- червен пипер
- магданоз
- сол
Бутчетата се наръсват с черен пипер и сол, пържат се в олио. Добавя се наситнен лук, запържва се, слага се бульон. Вари се 40 минути. <br><br>
Добавят се наситнената шунка, гъбите и малко масло. След 5 минути бутчетата се вадят в чинии. <br><br>
Приготвя се сос от виното, сметаната и 1 ч. л. червен пипер. Сгъстява се, заливат се порциите и се сервира с наръсен магданоз. <br>