Пуешко с портокалов сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • пуешко месо
- • зехтин
- • гъби
- • лук
- • джинджифил
- • портокали
- • броколи
- • подправки
Филето се нарязва на тънки продълговати ивици. Зехтинът се загрява и в него се слагат парчетата месо, към които се прибавя универсалната подправка. Разбърква се около 10 минути, след което месото се изважда.<br><br>
В същата мазнина се сипват нарязаните гъби. Когато поомекнат се слагат лукът и джинджифилът. Задушават се, докато лукът омекне. Настъргва се кората на единия портокал и се изцежда сокът му. Останалите портокали се обелват и нарязват на филенца. <br><br>
Месото се връща в тигана и се сипват сокът, кората и филенцата на портокалите. Накрая се добавят розичките броколи. Всичко се покрива с капак и се оставя да се задуши на умерен огън около 6 минути.
