Пуйка с кестени и ориз
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • пуйка
- • олио
- • сол
- • кестени
- • ориз
- • масло
- • бульон
- • черен пипер
- • черен пипер
- • сол
Пуйката се поръсва с черен пипер и сол. Слага се в тава и се залива с олиото. Налива се 1 чаша вода и се пече на силна фурна. Изпечената пуйка се обезкостява и месото се нарязва на филийки. <br><br>
Кестените се сцепват с нож и се попарват с вряла вода. Оставят се да престоят и после се обелват и нарязват. Маслото се разтопява и в него се сипват оризът и кестените. <br><br>
Разбърква се добре и се залива с бульона. Пресипва се в тавичка, добавя се солта и счукания черен пипер. Пече се в умерена фурна и се сервира към пуешкото месо.
